2021年5月22日13时07分“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、世界“杂交水稻之父”袁隆平在长沙逝世，享年91岁。今天上午，袁隆平同志遗体送别仪式在长沙市明阳山殡仪馆举行。

　　袁老经历过大饥荒，在那个国民无粮的时代里，大家只能吃草皮吃树根。“你们年轻人不懂，肚子饿起来真的难受，”这段经历激励袁老研究并发展了我国的杂交水稻。“我的毕生追求就是让所有人远离饥饿。”

　　袁隆平吃饭绝不剩饭，哪怕一粒米也坚决不能剩下。所以，在袁隆平离世后，很多网友说：悼念袁隆平的最好方式是节约每一粒粮食。

　　杜绝浪费，珍惜每一粒粮食，不仅是纪念袁老，也是为自己培养福报。

　　佛教讲食存五观：

　　一、计功多少，量彼来处；

　　二、忖己德行，全缺应供；

　　三、防心离过，贪等为宗；

　　四、正事良药，为疗形枯；

　　五、为成道业，故受此食。

　　这五观既是防止铺张浪费、远离执著的一种修行方式，也是一种有益于身心健康的饮食之法，故佛教寺院的斋堂也称为“五观堂”。在很多寺院五观堂里都会悬挂一副对联：“五观若明千金易化，三心未了滴水难消。”常存惭愧心，莫失正念，不说人我是非，散心杂话。思量食物的来之不易与众生的苦痛艰辛，产生惭愧心、感恩心、慈悲心、出离心和菩提心。思念食物来之不易，思念自己德行有无亏缺，不要产生对食物美味贪恋的念头，饭食只是作为疗饥的药而已，为修道业而受此食。

　　佛教中有福报、福德、福慧。福从何处来？从惜福中来。节约粮食就是惜福的一种方式。

　　虚云和尚开示：“修慧必须明理，修福莫如惜福。”他认为，一个人的福报是有限的，如果不懂得惜福、勤俭，肆意浪费糟蹋，福报很快就会享尽。因此，他时常告诫弟子们一定要珍惜生活上的一切福德因缘。

　　印光大师开示：食为民天，何敢暴殄？宜与儿女及婢仆等说其所以。虽一粒半粒，亦不宜弃。人若抛撒五谷，必定来生无饭吃，今生亦有即得饥饿之报者。人若蹧践字纸，必定来生无目及愚痴无知。

　　弘一大师认为，我们纵有福气，也要加以爱惜，切不可把它浪费。为什么呢？“末法时代，人的福气是很微薄的，若不爱惜，将这很薄的福享尽了，就要受莫大的痛苦，古人所说‘乐极生悲’，就是这意思啊！”

　　隆相大和尚曾这样开示：生活中不懂得珍惜，随意浪费，那福报之损失就会如堤坝之渗漏。只有在生活中避免浪费，注入的福德之水才能保住！所以惜福要比修福更为重要，尤其现在这个社会，不断刺激消费，增长了人们的物质追求。所以時刻保持一顆懂得惜福的心非常重要。寺庙里把饭菜都吃的干干净净的，这是老传统，你吃多少，就盛多少。

　　作为崇善尚德、广利有情的佛教，一直视勤俭节约为佛弟子们必备的美德。在佛教中有很多与勤俭、与节约、与惜福相关的故事，许多佛菩萨，更是勤俭节约这一传统美德的践行者和守护者，佛门中的诸位高僧大德，亦是奉行勤俭节约传统的榜样。

　　《地藏经》中的一句话：“若遇饮食无度者，说饥渴咽病报。”咽病是食道癌，最后必然饿死，病死，没的吃，没的喝。

　　佛陀对阿难说“施主一粒米，大如须弥山……”一粒米都不可轻视，更何况你浪费的其他东西呢？

　　对于我们每个人来说，发自内心地珍惜、不让粮食白白浪费，便是对袁老最好的告慰。袁隆平老先生千古！