对于这个问题，我先做一个原则性的回答：信佛、学佛不一定要吃素!有的人吃素，他是基于卫生、健康的考虑，像现在西方的一些人士，素食的很多，但不一定与宗教有关系。像西藏的地方，没有素菜，那边的出家人--喇嘛，他们也是以牛羊作为食物;像现在的日本，佛教是很普遍，但日本全国寺庙的出家人，也不是素食;像泰国，是一个佛教的国家，他们因为是托钵乞食，人家给什么就吃什么，也谈不上吃荤、吃素;很有名的广东人--禅门的六祖慧能大师，曾经不也是吃肉边菜吗?也不是吃素。好像素食与儒家很有关系，等于儒家说：“见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉，是以君子远庖厨也。”