日常茶饭事

　　与中国的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”异曲同工的是:日本人把常见不稀奇的事儿，叫作“日常茶饭事”。饮茶传入日本最早应该是唐代。到宋时，日本派出大量僧人至中国留学，礼佛学禅，并将寺院清规、饮茶习俗甚至是茶器等都带回日本。佛教中的茶汤礼仪、饮茶文化促使日本出现了“茶道”。15至16世纪，经日本僧人村田珠光、千利休等人的总结、改革与创新，把茶会、茶汤等仅仅和生活有关的饮茶习俗，发展成为具有深奥哲理、有思想性、可陶冶性情的日本茶道。其根本精神是“和、敬、清、寂”4字。

　　高丽茶礼

　　约在五六世纪，饮茶习俗随着中国佛教的东传传入朝鲜半岛。唐时，朝鲜派往中国的使者大廉带回茶子，在朝鲜种植。到了宋代，高丽国高僧义天(1055-1101)1085年自明州(宁波)港入宋，在求得天台宗、华严宗教法的同时，更是苦心习茶。归国后，终成“高丽佛教天台宗和禅茶祖师”。在韩国，最高规格的五行茶礼，祭祀的就是“茶圣炎帝神农氏”，与中国茶文化的渊源可谓深厚。